趋势观察 来武当过大年！不可错过的武当素斋

十堰广电讯（通讯员 周容翼 秦钰麟）来武当山，在领略绚丽多姿的自然景观、欣赏规模宏大的古建筑群、感悟源远流长的道教文化、体验博大精深的武当武术后，品尝一顿正宗的道家斋菜，也是每位游客不可错过的体验。

武当素斋，讲究食材的新鲜与天然，注重菜品的色香味形，每一道菜肴都蕴含着道家养生之道。品尝素斋不仅是对味蕾的满足，更是对身心的滋养，让人在品味美食的同时，感受道家饮食文化的魅力。

在武当山，有多家提供正宗道家素斋的酒店或餐馆，比如武当山宾馆的武当盘龙素鸡、太极功夫蛋、太极护国羹、太极东坡素肉、小花菇扒菜芯、芝麻叶水上漂等。这些菜肴不仅名字富有道家文化韵味，其制作工艺和口感更是让人赞不绝口。

太极功夫蛋，是将鸡蛋烹制得软嫩可口，再配以精致的摆盘，让人在品尝美食的同时，也能感受到太极文化的博大精深。

太极东坡素肉不同于传统的肉类做法，而是采用纯素的制作工艺，以豆制品模仿东坡肉的口感来制作，肥而不腻，入口即化，鲜美的口感和独特的做法备受赞誉。

太极护国羹则是一道口感细腻、汤汁浓郁的汤品，其中的食材经过精心搭配，既营养又健康。

芝麻叶水上漂则是一道色香味俱佳的汤品，芝麻叶的清香与汤汁的鲜美相互融合，令人陶醉其中。

这些菜肴不仅展示了武当山素斋的独特魅力，也让游客们在品尝美食的同时，感受到了道家饮食文化的深厚底蕴。

快来武当山，开启道家美食之旅吧！每一道菜肴都蕴含着道家对自然的敬畏与尊重，对食材的精挑细选与烹饪技艺的极致追求。武当山的素斋，不仅仅是一顿饭那么简单，它更是一种文化的传承，一种心灵的慰藉。

编辑：尹杉杉