趋势观察 2024中华美食荟•首届中国（泉州）丝路小吃节11月底举办

中国消费者报北京讯（记者王小月）11月20日，2024中华美食荟•首届中国（泉州）丝路小吃节新闻发布会在京举办。活动由中国烹饪协会、泉州文旅集团共同主办，将于11月29日至12月1日在福建省泉州市举办。此次活动被列入商务部2024年“中华美食荟”、2024年“服务消费季”系列活动。

发布会上，中国烹饪协会副会长吴颖介绍了2024中华美食荟•首届丝路小吃节的筹备情况及特色亮点。她强调，此次活动是积极响应商务部开展“中华美食荟”的号召，激发地方美食消费拉动经济发展，提高百姓获得感幸福感的重要举措，活动汇集丝路小吃节、第六届小吃产业发展大会、首届非遗小吃大会、海丝小吃城市沙龙、第二届全国（泉州）校园餐发展大会等多个主题内容。

泉州市商务局副局长简国红表示，泉州美食文化源远流长，为了全面提升美食产业和申创联合国创意城市网络“世界美食之都”，泉州与中国烹饪协会深度合作，期待能取得更多成果。

泉州文旅集团副总经理殷杰介绍了首届丝路小吃节的筹备和执行情况，目前各项工作进展有序，招商进展顺利，汇聚了全国各地和泉州各县（市、区）充满古早味的传统小吃。泉州作为闽南菜的主要发源地，其餐饮美食的形象享誉港澳和东南亚地区。通过本次活动的举办，将有助于打造具有地方特色的美食产业链，进一步推动泉州美食走向全国乃至世界。