趋势观察 入冬后，别低估了煮苹果，2种做法换着吃，健脾和胃、排毒肚腩平

苹果咱们都吃过，脆甜多汁，特别可口，可咱们往往只知道它好吃，并不知道它还有那么多养生妙用呢！说起苹果，《滇南本草》这本书里可写得清清楚楚：“苹果又名玉容丹。味甘、香，食之生津，久服轻身延年，解瘟疫而止寒热。”

这种既能健脾胃又能补气血的水果可不多见，苹果却同时具备这两种功效，这可真是难得呀！咱们民间也有句俗话说得好：“一日一苹果，医生远离我。”可大家知道吗？这苹果要是蒸煮后再吃，好处那可真是不止翻一番呢！那常吃蒸煮后的苹果，具体有哪些好处呢？咱们来细细数一数。

1.煮苹果好处多

●健脾和胃

特别是咱们中老年人，脾胃功能不如年轻时那么强壮了，蒸煮后的苹果软糯好消化，能很好地帮助咱们调理脾胃，吃下去感觉整个人都暖暖的，特别舒服。

●排毒养颜

苹果中的果胶在蒸煮后会变得更容易被人体吸收，它能帮助咱们排出肠道里的毒素和垃圾，让咱们的小肚子平平的，皮肤也变得更加光滑细腻，整个人看上去都年轻了好几岁呢！

●安神助眠

煮熟的苹果含有一种叫做“果胶”的物质，它能帮助咱们调节神经系统，让咱们晚上睡得更加香甜，白天精神倍儿好。

●增强免疫力

苹果里含有丰富的维生素C和矿物质，这些营养成分在蒸煮后依然能保留得很好，能帮助咱们增强免疫力，远离感冒和疾病。

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02煮苹果的两种做法营养美味更佳

●第一种做法：苹果水

咱们可以把苹果切块，然后放入锅里，加上适量的清水，再放上几颗红枣、几片黄芪或者枸杞，煮上个20分钟左右，就能闻到一股香甜的味道。这苹果水啊，不仅味道好，还能补气养血，特别适合咱们中老年人。

●第二种做法：红酒煮苹果

这个做法听起来就挺高大上的吧？其实做法很简单，咱们把苹果切块，放入红酒中，再加上适量的冰糖，小火慢煮个15分钟左右，等红酒的颜色变得深红，就能出锅啦！红酒煮苹果不仅口感丰富，还能美容养颜、软化血管，特别适合咱们有心血管疾病的朋友。

大家记得多吃蒸煮后的苹果，一周3次，2种做法换着吃，健脾和胃、排毒肚腩平，整个人都舒坦！